Ingredienti per 6 persone: 1/2 litro di latte 4 tuorli d’uovo 125 gr. di zucchero, più zucchero di canna per caramellare 1 stecca di cannella scorza di un limone 10 gr. di amido (maizena) Procedimento: Mettere a bollire il latte con la cannella, lo zucchero e la scorza di limone. Sbattere i tuorli d’uovo in …
Ingredienti: 450 gr. di latte 150 gr. di panna 6 tuorli d’uovo 120 gr. di zucchero Una scorza di limone Un pizzico di sale Vainiglia Preparazione: mettere a bollire il latte e la panna con la scorza di limone a parte sbattere i tuorli con lo zucchero, il sale e la vainiglia, quando il latte …
Ingredienti impasto: Farina gr.480 Burro gr.120 4 Uova Zucchero gr.30 Lievito di birra gr.15 Sale gr.10 Latte gr.150 Procedimento: stemperare il lievito con un po’ di latte, aggiungere le uova e lo zucchero, quindi la farina, il sale e impastare. Quando l’impasto risulterà ben elastico aggiungere il burro e impastare fino a quando lo stesso …
Ingredienti: 1/2 litro di panna fresca 1/2 litro di latte 1 Stecca di vaniglia 5 Tuorli d’uovo 7 Cucchiai di zucchero di canna Preparazione 15 min Cottura 20 min Preparazione: Portare ad ebollizione la panna ed il latte con la stecca di vaniglia. Lasciate riposare per qualche minuto, montare i tuorli d’uovo con lo zucchero …
