Ingredienti: 120 gr. di farina integrale 120 gr. di fiocchi di avena macinati 120 gr. di burro 60 gr. di zucchero di canna 5 gr. di lievito Bertolini o backing power 30 gr. di latte 80 gr. di granella di nocciole e uvetta macinata Un pizzico di sale Procedimento: impastate la farina, i fiocchi d’avena, …
Ingredienti: 125 gr. farina bianca 90 gr. farina gialla (furetto) 75 gr. di zucchero 125 gr. di burro 2 rossi d’uovo Un pizzico di vainiglia Procedimento: Impastare il burro con lo zucchero, quindi aggiungere i rossi d’uovo e per ultime le farine. Lasciare riposare l’impasto in frigo, poi mettere l’impasto nel sac a poche con …
Ingredienti: ½ litro di latte ½ litro di acqua 160 gr. di zucchero 15 gr. di sale una scorza di limone 300 gr. di riso Liquore a piacere Una noce di burro 2 uova intere 3 tuorli 1 arancia e 1 limone grattugiati 100 gr. di farina 1 busta di lievito Bertolini Vaniglia Uvetta 2 …
Ingredienti: 750 gr. di farina 100 gr. di burro o strutto 200 gr. di zucchero 4 uova 4 rossi d’uovo 7 gr. di sale 1 bicchiere di vino bianco secco Vaniglia 3 arance e 2 limoni grattugiati Procedimento: Impastare prima tutti gli ingredienti e poi mettere la farina. L’impasto deve risultare bello duro. Stendere la …
Ingredienti: 210 gr. di farina di mandorle 340 gr. di zucchero a velo 30 gr. di farina 185 gr. di albume d’uovo 85 gr. di zucchero semolato colorante q.b. Preparazione: Setacciare la farina con lo zucchero a velo e la farina di mandorle. Montare gli albumi con lo zucchero semolato fino ad ottenere una massa …
Ingredienti: 4 uova 200 gr. di mandorle 500 gr. di farina 200 gr. di zucchero 1 noce di burro 1 bustina di lievito per dolci ½ cucchiaino di sale Procedimento: impastare tutti gli ingredienti, quindi formare dei filoncini e disporli su una teglia con della carta da forno dorare con dell’uovo sbattuto e infornare a …
Ovvero ciliegie sotto spirito ricoperte di cioccolato Occorrente: ciliegie sotto spirito con gambo, zucchero fondente per glassare e cioccolato fondente di buona qualità. Procedimento: Scolare le ciliegie dal liquore, mettere a sciogliere lo zucchero fondente nel microonde o a bagnomaria una volta sciolto glassare le ciliegie immergendole nello zucchero, disporle su della carta da forno, …
