Torte moderne

Bavarese alla vaniglia

Ingredienti: 1 Litro di Latte  1 Litro di Panna 300 gr. di Zucchero                                                                         240 gr. Tuorli 30 gr. Colla di pesce 2 Stecche di Vaniglia Preparazione: Mescolare tuorli e zucchero. A parte portare ad ebollizione il latte con la vaniglia. Versare il latte bollente nei tuorli mescolando. Cuocere a bagnomaria o a fuoco diretto, mescolano …

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