Ingredienti:
120 gr. di farina integrale
120 gr. di fiocchi di avena macinati
120 gr. di burro
60 gr. di zucchero di canna
5 gr. di lievito Bertolini o backing power
30 gr. di latte
80 gr. di granella di nocciole e uvetta macinata
Un pizzico di sale
Procedimento:
impastate la farina, i fiocchi d’avena, il burro (morbido) ed il lievito, appena avete mischiato questi ingredienti aggiungete; lo zucchero, il latte e la granella, finito l’impasto lo avvolgete nella pellicola e lo fate riposare in frigo per circa un ora.
Dopodiché lo stendete con il mattarello e lo ritagliate con un coppa paste da biscotti, stendete su una teglia unta o con carta da forno e infornate a 180° per circa 10 minuti a seconda del forno.
Buon appetito!