Bavarese cioccolato bianco con gelatina ai lamponi
Ingredienti: 300 gr. di latte 4 tuorli d’uovo 60 gr. di zucchero 10 gr. di colla di pesce 300 gr. di cioccolato bianco 600 gr. di panna montata Sale e vainiglia q.b. Procedimento: Tritare il cioccolato e mettere a bagno nell’acqua fredda la colla di pesce. Mettere il latte sul fuoco nel frattempo sbattere i …
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